Pourquoi prend-on du poids?

Pourquoi prend-on du poids?

Quels sont les mécanismes profonds de la prise de poids ? Combien de contradictions n’avons nous pas entendu à propos de la prise de poids. Quelles sont les causes réelles ? C’est parce qu’on mange trop ? Trop gras ? Trop sucré ? Pas assez de sport ?...
Le Pain: bon ou mauvais?

Le Pain: bon ou mauvais?

Le pain est un aliment de base consommé partout sur la planète. Pour autant, faut-il en prendre à tous les repas ? Et surtout, fait-il grossir ? La réponse se trouve dans les farines utilisées pour faire le pain. Il existe plusieurs sortes de farine pour faire du pain...
Les méfaits du sucre raffiné

Les méfaits du sucre raffiné

Pour commencer, il n’y a tout simplement rien de bon dans le sucre raffiné et tous ses dérivés, car Il est raffiné à l’extrême et privé de toutes les substances naturelles qui l’accompagnaient. S’il est produit à partir de la canne à sucre ou de...
L’Index Glycémique

L’Index Glycémique

Aujourdhui nous allons parler de l’index glycemique des aliments. « L’index glycémique », c’est quoi ça encore ? Encore un nouveau régime? Vous avez probablement lu ou entendu ce terme quelque part mais vous ne savez pas vraiment ce qu’il signifie. Et...